Tag-Archiv | vegan

Fleisch nachbauen

Eine Frage wird mir in letzter Zeit immer wieder gestellt und zwar, wieso denn Veganer – im Gegensatz zu Vegetariern – versuchen würden, Fleischgerichte „nachzubauen“. Die Antwort ist ganz einfach: Wieso denn nicht? Ich bin mit Fleischgerichten groß geworden, also warum sollte ich jetzt darauf verzichten, wenn ich die Möglichkeit habe, sie zu essen ohne […]

Paris für Anfänger

Zunächst einmal: Die Franzosen sind überhaupt nicht so unfreundlich, wie immer behauptet wird – und das, obwohl ich mit meiner total peinlichen Tasche mit „Berlin“-Aufdruck durch Paris gestapft bin (wenn ich einen adäquaten Ersatz finden würde, wäre das auch nicht notwendig, aber ich weigere mich, mit komischen Riesenbeuteln, die debile Hand-/Armhaltungen nach sich ziehen, herumzulaufen). […]